出来るだけ安全安心な材料にこだわり、美味しくて簡単&お手軽な食育インストラクターによる手捏ねパン教室。                       自家製有機野菜で作ったデリも好評です♪


by bonheur2010
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お待たせしました!
早くも世間はクリスマスムードが漂っていますね♪
2017年12月 クリスマス子供教室のお知らせです。
お申込みは先着順になりますのでお早目にお申込みください(^^)/

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日時 12月の各日
<午前の部> 10~12時
9:50~受付開始 お迎えは12:00~12:10までの間にお願いいたします

<午後の部> 15~17時
14:50~受付開始 お迎えは17:00~17:10までの間にお願いいたします


☆赤鼻のトナカイ&サンタさん☆
ご試食用 自由創作パン1ケ付き♪
サイズ 各約17×10㎝ レッスン料2000円 

3(日)午後の部 満席
9(土)午後の部 満席
17(日)午後の部 残1
20(水)午後の部 満席
21(木)午前の部 満席
25(月)午前の部 満席

☆お菓子のおうち☆ 
割れクッキーの試食付き♪
サイズ 約15㎝四方 レッスン料2300円

10(日)午後の部 満席
21(木)午後の部 残3
23(土)午後満席
25(月)午後の部 残4



★補足★
メニューについては参加者全員の同意があれば、変更できます。
Bonheurメンバーの方は上記レッスン料より300円割引きが適用されます。
開始時間、終了時間の調整は対応可能ですのでお問い合わせください。


[定員] 1クラス3~6名まで 

[持ち物] 
お飲み物、エプロン、バンダナ、ハンドタオル、レッスン料、スタンプカード(お持ちの方)、お持ち帰り用の袋や紙袋(トレ―や箱があると崩れにくく安心です)

★注意事項★
・お子様のみの参加となります。送迎は保護者の方が責任を持って行ってください。
・カメラ撮影を希望される方はカメラにお名前を明記された上でお預け下さい。
・撮影を希望されない方はその旨を事前にお伝えください。
・小麦粉、卵、スキムミルク、バター、ナッツ類を使用します
・爪は短く切り、長い髪は邪魔にならないように結んでおいてください。


お申込みは下記にて。空き状況をお確かめの上お申し込みください。↓↓↓
bonheurpan@gmail.com
090-8518-7232(携帯)
komatsu07120503@yahoo.co.jp(パソコン)
下記ラインよりお申込みも可能です。


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# by bonheur2010 | 2017-11-02 15:11 | レッスンに関するお知らせ
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先日、フランスパリGalipé EURL社様より嬉しいプレゼントを頂きました♡

ラングドック・ルシヨン地方Domaine Lupiaこだわりの〝グリーンオリーブピュレ Pâte d'olive verte〝材料はオリーブ、トマトペースト、ケッパー、酢、エキストラバージンオリーブオイル、塩、香料、スパイスととてもシンプル??

それでいて料理に深いアクセントを与えてくれました(^^)
今日はライ麦パンにのせてサーモンと共にカナッペ風に。
そして赤パプリカのプランタード詰めのアクセントにして、美味しく頂きました(^^)
味をメインにして楽しむのはもちろん、料理の味つけが少し物足りない時にテーブルでさっとプラス出来るのも嬉しいところ♪
オリーブ好きの私にはたまらない!
冷蔵庫に常備しておきたい逸品です♡

心踊るステキな#AIR MAIL
ありがとうございました♪
暫くフランスが楽しめそうです♪
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# by bonheur2010 | 2017-10-31 14:15 | その他
12/1~12/25日の間、通常のレッスンはお休みになり、クリスマスメニューのみになります。

今年は以下の3つのメニューからお選びいただけます(^^)

いずれのレッスンも自家製天然酵母パン&クリスマスデリ(ローストビーフ、グリルドサラダ、ミルクキッフェルン、グリューワイン)が付きます↓

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・・・・・・・・・・・・・・・・

☆パネトーネ☆
イタリアのクリスマスをお祝いするパン。洋酒に漬けたドライフルーツ(レースン、クランベリー、オレンジピール、いちぢく等)をパネトーネマザーで仕込みます。長年作りたかった理想のパネトーネが今年ようやく完成いたしました♪
シュートーレン派の方も是非今年はチャレンジしてみてください(^_-)-☆

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*お酒の弱い方は事前にお申し出ください。洋酒につけていないドライフルーツを使用いたします。

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☆チャイシュトーレン☆
ドイツのクリスマスをお祝いするシュトーレン。アドベントに毎日一枚ずつ食べてクリスマスを待ちます。チャイスパイスの効いた生地に洋酒漬けのドライフルーツにくるみがたっぷり(^^♪
やはりこれを食さずにしてクリスマスは迎えられませんね♡

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*お酒の弱い方は事前にお申し出ください。洋酒につけていないドライフルーツを使用いたします。

・・・・・・・・・・・・・・・・

☆栗のブッシュドノエル☆
(先着6名限定)
山口県産厚保栗で作った渋皮煮とクーベルチュールチョコのチョコクリームでブッシュドノエルを作ります。お一人様一台作成&お持ち帰り♪
今年のクリスマスは手作りケーキでお祝いしませんか?

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お一人様、初めての方も大歓迎です!
皆さまのご参加お待ちしております♡

レッスン詳細はコチラ
https://cookingschool.jp/school/bonheurpan

お申込みは上記サイトまたは↓
komatsu07120503@yahoo.co.jp
090-8518-7232
までご連絡ください♪
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# by bonheur2010 | 2017-10-27 16:11 | レッスンに関するお知らせ
我が家の新入りお鍋、ルクルーゼのマルミット。

今日は黒ごまとチーズがたっぷりのセサミブレッドを焼きました。

熱伝導率が高く、クラストはバリバリ!

生地ごねから発酵、そのままオーブンに入れてそしてテーブルに。。。
一台でこれだけ働いてくれるうちの優等生です♪
 


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# by bonheur2010 | 2017-10-23 21:43 | パン
☆ご報告☆
この度【ル・クルーゼジャポン株式会社×DreamiaClib】ル・クルーゼ公認アンバサダーに就任し、活動する運びとなりました✨

昨日は本社にて認定式が行われ日本全国から集まった20名の料理家さん達と楽しいひと時を過ごさせていただきました✨

百年鍋といわれているルクルーゼのお鍋。
その良さを改めて知った今回の講習会。

料理家として料理を愛するたくさんの人達へ、先生として生徒さんに、そして母として娘たちにこの良さを伝えていきたいな、と思います。

ずっと大好きで憧れでもあったル・クルーゼ。なんか恋が実ったようで未だ夢心地??
いろんな妄想が膨らみます(笑)

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# by bonheur2010 | 2017-10-14 09:51 | その他